Την πρόσκληση του Σωματείου Αρτοποιών του Νις να παρουσιάσει τη Σερραϊκή μπουγάτσα στο “BUREKA DAYS `10” που διοργανώθηκε στο Νις της Σερβίας, (22-24 Σεπτεμβρίου 2011), αποδέχτηκε το Σωματείο Μπουγατσοποιών και Ζαχαροπλαστών Ν. Σερρών, το οποίο έχοντας για άλλη μια φορά τη στήριξη του Επιμελητηρίου συμμετείχε στην εν λόγω εκδήλωση.
Έτσι, Αποστολή μπουγατσοποιών και ζαχαροπλαστών αποτελούμενη από τον Πρόεδρο του Σωματείου, κ. Ιωάννη Παπαδόπουλο, μπουγατσοποιούς, ζαχαροπλάστες και τριμελή ομάδα μουσικών (Band Octava) από το ωδείο του κ. Βασίλη Ταπέ, συμμετείχαν στις εκδηλώσεις που διοργανώθηκαν, κάνοντας ζωντανή παρασκευή μπουγάτσας με το χαρακτηριστικό πέταγμα του φύλλου στον αέρα και εντυπωσιάζοντας με τις ικανότητές τους, τους επισκέπτες του Φεστιβάλ. Η Σερραϊκή μπουγάτσα έκλεψε για άλλη μια φορά την παράσταση με τη γεύση της. Οι δε Σερραίοι μουσικοί – τους οποίους και ευχαριστούμε για την ευγενική τους συμμετοχή – μάγεψαν τους παρευρισκομένους, ερμηνεύοντας παλιές και νέες επιτυχίες.
Την Αποστολή οργάνωσε και συνόδευσε ο Αντιδήμαρχος κ. Παναγιώτης Γρηγοριάδης.
