Ο κος Μαλλιαράς ήταν ιδιαίτερα θετικός ως προς τη συνδιοργάνωση όλων των παραπάνω εκδηλώσεων. Ως προς, δε, τα αιτήματα τους, δεσμεύτηκε να τα διεκδικήσουν από κοινού, τονίζοντας ότι η πόρτα του Επιμελητηρίου είναι πάντα ανοιχτή για την Ένωση Εστιατόρων, όπως, άλλωστε, και για όλα για τα Σωματεία.
